牛奶吐司的做法
1、准备好所需要的食材,
2、黄油室温软化,出黄油外揉成团,再加黄油揉出漂亮的手套膜,这样吐司松软拉丝味道好,
3、揉好的面团室温发酵至原来2倍大,室温在23度左右,
4、发酵后将其排气,再分割成3等份,滚圆松弛15分钟左右,
5、取一份面团先擀成长条状,将其折叠三等份,再转90度继续擀成长条装,慢慢卷起,
6、三个面团都做好后放入吐司盒里,进行第二次发酵,
7、二次发酵至吐司盒的8份满,
8、烤箱预热,上下火,最下层180度,时间45分钟,
9、出炉后晾凉,再密封保存。
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