土豆五花肉怎么做

2025-03-23 12:19:21

1、把买来五花肉洗干净,切成2厘米左右的大小

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2、锅里放入适量的凉水,加入姜片和葱段,大火烧开

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3、大火烧开了

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4、捞出来,沥干水分

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5、锅里加热,锅里放入少许,小火爆掉一些油哦

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6、锅里放入少许油,把冰糖熬制焦糖色,注意小火熬,用刮刀搅拌一下,注意很容易煮焦的

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7、把肉倒入和焦糖翻炒上色

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8、把蒜头,姜片,香叶,桂皮,八角爆香一下,再和肉翻炒一下

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9、倒入料酒

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10、倒入酱油

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11、把肉转移到煲仔锅里面炖,比较好,倒入适量的清水

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12、大火烧开,转小火炖一个小时

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13、把切好的土豆放入,土豆去皮,要放在水里哦

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14、最后15分钟,把土豆倒入炖一下,不能炖太久,会炖化了哦

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15、煮好的五花肉,超级下饭

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