啤酒消泡剂及酵母消泡剂是如何工作的

酿酒商正面临着不断增加的经济障碍和需求，这些都会影响到底线。近年来，原材料，能源，包装和化学品价坼黉赞楞格都急剧上涨。无论规模大小，保持舒适的利润率对于酿酒商来说都是一场真正的斗争。如今成功的酿裁磕航浑酒商正在寻找降低成本，减少浪费和提高效率的方法。酿酒商实现这一目标并同时提高啤酒质量的方法之一是使用加工助剂。加工助剂通常是一种设备或化学添加剂，它具有一定的功能，有望稳定和提高啤酒的质量，同时赋予其更好的口感和更长的保质期。为了本文的目的，我将专注于在啤酒厂使用消泡剂，以减少损失，提高头部保持力和优化效率。

工具/原料

啤酒消泡剂

酵母消泡剂

消泡剂如何工作

1、酵母繁殖。因为酵母需要大量的空气来搅拌以在起子培养物和繁殖器中生长，所以消泡剂有助于减少在此发生的泡沫量。

2、利用Kettle.许多啤酒制造商喜欢在60分钟左右的时间内进行冷水喷雾，以便煮沸以在沸腾期间以不同的间隔敲下泡沫。

3、发酵赚逡务呦罐。是消泡剂可以在产品损失方面带来最大节省的地方。你有多少次在发酵罐附近看到一个“吹掉”的桶，泡沫完全被泡沫覆盖，整个地板都有泡沫。这在许多啤酒厂中很常见。

4、废水。啤酒含有大量蛋白质，废水可能会产生泡沫问题，特别是在离心或充气的情况下。消泡剂也可以在这里提供帮助。