四川泡菜炒饭家常做法

四川泡菜酸酸甜甜的，很好吃，用它来炒饭，炒出来的饭不但不油腻，而且口感又香又甜又酸，非常可口。

食材

白米饭 1碗

泡菜 200克

鸡蛋 2个

油 适量

盐 适量

蒜 少量

小葱 少量

鸡精 适量

四川泡菜炒饭的做法

1、准备好白米饭、泡菜

2、泡菜切成丁，蒜切末，打两鸡蛋备用

3、开大火热油锅，放少许油，先摊鸡蛋，盛出备用。

4、再放少许油，放入蒜末爆炒一下，再放入白米饭。

5、继续加入摊好的鸡蛋、盐、鸡精。

6、最后加入泡菜，均匀翻炒片刻，可口的泡菜炒饭就做出来了，撒上点小葱就可以出锅开吃啦：）