1、干粉下锅煮熟过水螺蛳粉拆开后，将干米粉包冷水下锅，煮至水开后，捞出过一遍冷水。
2、烧开后加汤料和米粉然后重新烧开水，加入袋装螺蛳粉里的汤料包和辣油包，再下入米粉。
3、煮好后加入其他配料煮两分钟后，再加入醋和酸笋，以及腐竹花生或其他配菜即可。
