吃柿子应该注意什么

1、一、不能空腹吃　　柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，即胃柿石。如果胃柿石无法自然排出，就会造成消化道梗阻

2、二、多少要适量　　柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用。又因为仟戎糅纺柿子中含糖较多，所以吃柿子更有饱腹感，从而影响食欲。一般认为，每次吃柿子以不超过200克为宜

3、三、吃完后要漱口　　吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口

4、四、柿子皮不能吃　　柿子中的鞣酸绝大部分集中在柿子皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石

5、五、不要和蟹、鱼、虾同吃　　中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石

6、六、糖尿病人忌吃　　柿子中含10.8%的糖类，吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。