大闸蟹怎样区分公蟹母蟹

1、蟹脐（螃蟹的肚子下面有一个小盖子，这个盖子就是蟹脐）：公蟹的蟹脐是尖的，母蟹的蟹脐是圆的。

2、蟹肚：公蟹的肚子是三角形的，母蟹的肚子是圆形的。

3、腿毛（螃蟹腿上的绒毛是为了起到保护作用和增加螃蟹的捕食率）：公蟹的8条腿上都有绒毛，母蟹只有前面的两条腿才有绒毛。

4、另外还有蟹黄和蟹膏，蟹黄是母蟹的蟹卵和其它的器沣举泉零官组合在一起的食用部位，呈现出橙黄色；蟹膏是螃蟹的脂肪和其它的器官构成的，白色的而且黏黏的。所以母蟹会有蟹黄，而公蟹只有蟹膏。