香辣大头菜的做法

2025-04-19 19:22:57

1、选择新鲜的大头菜，将根茎去掉，用水洗干净

2、切成丝，晾晒

3、待至八成干时候，用清水洗净，接着晾晒，

4、将青辣椒、生姜、大葱切丝晾晒至水分干，

5、接着把大头菜、青辣椒、生姜、大葱放在一起拌匀，放入适量的盐，干辣椒面，花椒面，拌匀

6、把拌匀的大头菜放入已备好的器皿中，封口待两个月后可食用

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