面食福利,教你自制宽面条

2025-03-24 22:15:28

1、准备好面粉、蛋清、温水。

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2、1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。

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3、将面团分成两半,放在压面机上,准备和面皮,先用较厚的档位压一遍。

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4、用中等压一遍,最后用薄的压最后一遍,一般是压3遍。

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5、最后选择宽面压出来即可。

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6、将压好的面撒些面粉放好,这样就做成功了。

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