家常小筋饼的做法
1、 300克面粉加盐，一半用开水，一半用凉水搅拌成絮状。
2、揉成面团，醒面半小时，小碗中放入面粉，食用油，搅拌均匀。
3、醒好的面分成面团，两块一个刷油，按压，擀成饼，放入锅中，煎至鼓泡，来处揭开即可。
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1、 300克面粉加盐，一半用开水，一半用凉水搅拌成絮状。
2、揉成面团，醒面半小时，小碗中放入面粉，食用油，搅拌均匀。
3、醒好的面分成面团，两块一个刷油，按压，擀成饼，放入锅中，煎至鼓泡，来处揭开即可。