韭菜盒子的做法

1、准备好材料，韭菜洗净沥干水分，切小段

2、准备好面粉和热水

3、将热水缓缓加入面粉中，边加边用筷子搅拌，最终搅拌成棉絮状

4、将棉絮状的面揉成面团，盖上保鲜膜炀15-20分钟

5、一个鸡蛋打散，锅中倒少许油，将鸡蛋炒熟，盛出备用

6、将韭菜、炒熟的鸡蛋、另一个生鸡蛋加入大碗中，倒入麻油拌匀，再加入适量盐、五香粉拌匀备用

7、面团炀好后，取出揉匀，再分成两等分，每等分揉成长条

8、切成8个小剂子

9、将小剂子擀成圆形面皮

10、包入拌好的馅料

11、对折捏合成饺子状

12、如图，将右测最下端面皮向内叠

13、依次往上一层一层叠起

14、最后叠成花边状

15、锅内倒适量油，小火将韭菜盒子煎至两面金黄即可