白萝卜炖大鹅
1、大鹅洗干净,剁成小块,焯血水后,捞出洗净。(一只鹅四五斤重,焯水后分了三分,用其中一份,其他放冷冻。)
2、白萝卜洗净,削皮,切成块备用。
3、锅内放入少许油,放入葱花姜片炒香,放入鹅肉翻炒至出油,计入适量水,大火烧开后,撇去浮沫和油。
4、放入白萝卜炖50分钟左右,放入盐、味精调味。
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1、大鹅洗干净,剁成小块,焯血水后,捞出洗净。(一只鹅四五斤重,焯水后分了三分,用其中一份,其他放冷冻。)
2、白萝卜洗净,削皮,切成块备用。
3、锅内放入少许油,放入葱花姜片炒香,放入鹅肉翻炒至出油,计入适量水,大火烧开后,撇去浮沫和油。
4、放入白萝卜炖50分钟左右,放入盐、味精调味。