如此美好——咖啡乳酪蛋糕

1、蛋糕模垫烘焙纸,饼干压碎拌入黄油液在模底压实。

2、汤锅烧一些水80度以下，把乳酪盆放在热水上面，

3、乳酪加加入细砂糖，遇热变软融化充分搅拌至细滑

4、加入2个全蛋充分拌匀 ，加入1个全蛋拌匀，再加入1个蛋黄拌匀

5、加入淡奶油120g、淀粉10g拌好的蛋糕糊是细腻顺滑的

6、取一小碗奶酪糊，加入速溶咖啡拌匀，把原味乳酪和咖啡色乳酪交替倒入蛋糕模，用筷子随意搅动几下。送入烤箱，160度水浴法，60分钟。

7、这是刚出炉时的样子，一勺咖啡，用筷子划几下，就出现了奇妙的花纹。

8、看切面，还真有大理石的感觉