广式萝卜丝饼的做法

1、250克面粉，加入100ml水，和匀，静置30分钟。

2、白萝卜擦成细丝，加入1勺盐，腌制20分钟。

3、把萝卜丝腌制出来的水分挤干。

4、萝卜丝，加入海米，香葱末，1勺胡椒粉，拌均匀。 再加入鸡蛋清，拌均匀（这次没有加，影响口感）。

5、将面团，分成8个，用擀面杖擀薄，成一张稍薄的圆饼。

6、把萝卜丝放入面饼，像包包子一样，收口，捏成一团。再压扁成一张小圆饼。

7、用平底锅，小火饹成两面呈金黄色。注意全程小火，中途多翻几次，以免煎的过火了。

8、煎好的成品。口感还是有些柴，下次注意：往腌制好的萝卜丝里加入鸡蛋清！

9、今次的面粉少放了100姨捃孜粹克左右。最后应该还有三个的萝卜丝饼馅料，我就直接加入50克左右面粉，加入20毫升的水，和匀。直接下锅煎。形象难看，味道还可以。

10、这最后的两个纯馅料饼，烤完的样子。