大拌菜的做法

1、羽衣甘蓝用流水把表面灰尘等冲洗一遍

2、苦苣同样用流水冲洗一遍。

3、把冲洗好的羽衣甘蓝把杆去除，用过滤水加盐泡5－10分钟，再用纯净水洗一遍。

4、豆皮用热水泡泡，去除豆腥味及部分微生物。

5、紫苋菜用流水冲洗干净

6、焯水20秒捞出过凉白开水，挤干水分备用。

7、芝麻酱加盐和牛油果油

8、分2次加3汤勺水把芝麻酱稀释成适中的浓稠度。

9、香葱切碎，小米辣切⭕⭕

10、把豆皮撕成小块与其他所以食材摆放在盘子里

11、把芝麻酱和香葱碎小米辣混合在一起

12、把混合好的酱料浇在摆放好的蔬菜上就可以了