做糖葫芦为什么用硼砂

做糖示嘱掀旃葫芦用硼，是防腐的作用。

硼砂进入人体后不易排出体外，即使是含有温筝皇庥微量硼砂的食物，长期食用也会在体内不断的蓄积，严重影响人体的消化道酶类的作用，导致有害物质不能够及时的排出，对人体的健康产生极大的危害，引起食欲减退，消化不良，导致营养素的吸收障碍。

冰糖葫芦来历传说

传，冰糖葫芦还与南宋光宗皇帝有关呢。

宋光宗，名赵敦，是宋孝宗赵昚的第三个儿子。公元1187年10月受宋孝宗内禅而继位，第二年改年号为“绍熙”。

在绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了，面黄肌瘦，不想吃饭。皇宫里的御医用了许多贵重的药品，可是依然没有效果。眼看着自己心爱的妃子一天比一天憔悴、瘦弱，皇帝也很郁闷，整天愁眉苦脸的。

没有办法，于是只好张榜到民间招纳良医。

不久，果然有个江湖郎中揭榜了。这郎中给黄贵妃诊脉后说：“贵妃的病不碍事，只要把冰糖和山楂果煎熬了，每顿饭前吃七八颗，用不了几天就好了。”

开始，大家都不相信这位江湖郎中，可是谁想贵妃吃了之后，疾病竟然奇迹般地好了。