蒸鸭的做法大全家常

1、采购新鲜的鸭子哦，最好能自己处理鸭子。

2、准备好鸭肉，干香菇提前泡发，洗净，挤干水分。

3、鸭肉冷水下锅，加入几片生姜，少许料酒，陈醋，水开后再煮几分钟，捞出，用清水冲洗干净。

4、将香菇和鸭肉放入碗中，加几片生姜，少许盐，生抽，再倒入适量清水。

5、电高压锅中加入清水，将碗放入。

6、蹄筋模式，蒸60分钟（每家的锅品牌不一样，自由调节）。

7、虫草用牙刷轻轻的刷洗，刷去上面的尘土，冲洗干净。

8、将虫草放入蒸好的鸭肉中，（这个时候可以试试汤的咸淡，不够味再适量添加一点盐）再岳蘖氽颐按下煮饭模式，8分钟即可。

9、当当，成品出炉了。

10、开始吃吧。口水流出来没？