宅家面食肉松花卷的做法

1、将180克面粉、100克水、5克白糖、1.5克酵母、1克泡打粉、5克油放入面包机，按发面团键和面、发面。（没有面包机的亲，可以将其放入盆中和面，活好的面盖上保鲜膜，放到暖和的地方醒发1小时）

2、醒发好的面团放到案板上，案板上提前撒上干面。

3、将面团擀成大面片。

4、面片上均匀的撒上盐和肉松（肉松可用葱碎代替，或者只放盐），用擀面杖将其压平。

5、把油涂在面片上。

6、从一头卷起面片。

7、用刀将面卷切成约1.5厘米宽的段。

8、取出一个面段。

9、从两头拧几下。

10、三个拧好的面段捏在一起。

11、对折，把接口压在下面。

12、放入蒸锅中，盖好盖子，静置10分钟。

13、大火蒸20分钟，关火3分钟后揭开锅盖。

14、取出花卷。