姜葱炒花甲的做法

2025-04-08 23:51:34

1、花甲用清水清洗几遍,放入水中加入少许盐和油,放半天或一天,让它吐吐沙;

姜葱炒花甲的做法
姜葱炒花甲的做法

2、锅中加冷水,倒入清洗干净的花甲,加入少许料酒煮约3分钟;

姜葱炒花甲的做法

3、把花甲捞出沥干水,葱、姜、蒜切末,洋葱、青红椒、辣椒切丁,锅里放油,先倒入葱姜蒜末,爆炒一下,再加入洋葱、青红椒和辣椒,翻炒几下;

姜葱炒花甲的做法
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4、然后倒入花甲,加入盐、蚝油、生抽和少许糖调味,再翻炒均匀;

姜葱炒花甲的做法
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5、炒好就可以出锅了。

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