1、鲭鱼对切成两半。
2、白米、水放入电锅内锅中，铺上鲭鱼片，挤入柠檬汁。
3、电锅外锅加1杯水，放入内锅，按下开关，蒸至开关跳起，取出鲭鱼片，并翻松白饭。
4、蒸好的鲭鱼片用筷子和叉子挑去鱼骨头，剥成碎肉。
5、蒸好的白饭盛至碗中，铺上鲭鱼肉，撒上葱花即可。
