健康养生:水果连皮吃更健康

1、苹果连皮吃更健康苹果皮中含有酚类物质，黄酮类物质、二梃悸霸庥十八烷醇等营养物质，这些活性物质可有助预防慢性疾晾软粪削病（如心血管疾病、冠心病），还能降低肺癌的发病率。研究表明，果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮可以抑制口腔内细菌的生长，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素生成，有美容功效。.

2、梨子皮清心润肺、降火生津梨子洗净连皮吃更有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

3、西瓜皮清热解暑西瓜皮含丰富的糖、矿物质、维生素等营养物质，多次西瓜皮有利于清热利尿、泻火除烦、降血压、促进伤口愈合，促进人体皮肤新陈代谢。夏季收集西瓜皮，削去内层柔软部分，洗净，晒干。或将外青皮削去，仅取其中间部分食用。可以凉拌、炒肉或做汤。

4、DIY美味课堂：凉拌西瓜皮 美味原材料：西瓜皮、蒜茸、鸡精、白糖、盐、香油DIY步骤：1、削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。2、加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

5、西瓜皮炒青椒 美味原材料：西瓜皮、青椒、盐、味精、油、辣椒DIY步骤：1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。2、炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。3、加适量调料，起锅盛盘。