蓝莓果酱蛋糕怎么制作

2025-03-27 05:28:01

1、用电动搅拌器将蛋白打发。奶油、油、香草精、水和糖倒入碗中搅拌,搅拌同时边加入海绵蛋瘁词贞钸糕的剩余食材,直到有个光滑的面糊。接着小心倒入打发好的蛋白。

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2、将此面糊均匀的分成两份,倒入两个烤盘,放进170度烤箱18分钟。

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3、冷却后,将蓝莓果酱均匀涂抹在两个海绵蛋糕上,然后将其纵向切成五条相同宽度的蛋糕。小提醒:蓝莓果酱不要全部用光喔!

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4、小心取出一条蛋糕放到烤盘上并卷起。现在拿另一条蛋糕一样放在烤盘上,将第一个蛋糕卷放在上面卷起,重翱务校肢复此过程,直到10个蛋糕条用完。

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5、用电动搅拌器搅拌奶油奶酪,然后添加已打发的鲜奶油。拿出另一个碗,倒入糖和蛋黄搅拌,臬苜捎肩搅拌同时逐渐添加可可粉和面粉,搅拌均匀后,将其倒入涂有油脂的弹簧烤盘中,放入170度烤箱烤40分钟。

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6、一旦黑色海绵蛋糕烤好冷却后,从中间横向将其切半。

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7、将底部的巧克力海绵蛋糕放到蛋糕盘上,上方涂上大量的奶油。然后放上蓝莓果酱海绵蛋瘁词贞钸糕卷,再涂上一层奶油,最后放上另一块巧克力海绵蛋糕。

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8、现在,将蛋糕涂满奶油,之后用波浪蛋糕梳装饰边缘。小提醒:奶油不要全部用光。

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9、将剩余的奶油装入挤花袋中,开始装饰蛋糕。

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10、装饰好后,中间淋上蓝莓果酱,完成。

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