海鲜羹的做法

2025-03-16 19:18:06

1、备齐食材。鸡蛋取蛋清。食材全部洗净、切小丁(虾去壳及虾线)

海鲜羹的做法

2、汤锅注入少量水放入姜片、葱、料酒煮开。下入所有食材开锅一分钟左右至熟

海鲜羹的做法

3、捞出食材备用,煮水弃之。

海鲜羹的做法

4、汤锅另注两蓿戗甾虚碗水*煮开。放入盐、料酒、鸡精、胡椒粉搅匀。放入调好的水淀粉勾薄芡随后淋入蛋清,朝一个方向搅匀成絮状。

海鲜羹的做法

5、最后,加入所有海鲜食材搅匀片刻即可出锅。

海鲜羹的做法

6、出锅啦

海鲜羹的做法
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