辣酱五花肉的做法
1、五花肉切薄片
2、两勺生抽两勺辣椒酱,事先准备好的蒜末
3、平底锅加热除水汽之后就可以放肉烤了,温度稳定在140到180度就可以了,咸犴孜稍先从外圈铺起,因为中心温度较高热的快可以后放,如果用烤箱的话就更简单了,铺在烤盘上入烤箱上下180度三到四分钟就可以了
4、煎到两面微焦就可以吃了,这里放这张图的原因是强调用平底锅一定要用不粘锅,不然最后考完要清理是相当痛苦
5、全部烤完就可以装盘,一盘焦香四溢的烤五花肉就做好了,下面最好垫一些生菜叶,我因为没有生菜了,就用其他菜代替,吃的时候不需要再任何调味品,与生菜同食可以平衡油腻感
6、一半做成便当,就是我元气满满的的晚餐
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