简单好吃的手鱼丸

1、无骨鱼可以剁碎。也可以在市场上加工、捣碎，然后在家里用刀加工、切碎。

2、将切好的鱼放入较深的锅中（方便以后用手打），放入红薯淀粉、水和盐，先用手抓，然后顺时针方向搅拌。鱼酱不能太薄或太厚。只有不断地敲打才能使鱼丸光滑而结实。

3、搅打

4、搅打后的鱼浆

5、用手抓一个像这样的鱼丸，放在沙眼的温水里。

6、把锅里的水烧开，直到沙眼发作时水温刚好。当你把鱼丸放进去时，调整一下温度。

7、待鱼丸都浮出水面时，用漏勺转动鱼丸再煮2分钟，即可捞出放冷水中浸泡至凉，沥干水分。

8、可用保鲜袋分装好，放在冰箱冷冻，随吃随取。