虾仁香菇炒油菜的做法

2025-03-13 18:50:40

1、油菜切碎,干香菇泡发好切丝,鲜虾仁洗干净,蒜切碎末放在香菇或虾仁上均可

虾仁香菇炒油菜的做法

2、热锅凉油下入虾仁蒜末香菇丝

虾仁香菇炒油菜的做法

3、虾仁变色下入油菜,放盐、花椒粉、鸡精调味,临出锅时放入蚝油香油翻炒均匀即可

虾仁香菇炒油菜的做法

4、油温到七八成时下豆腐,两面煎成金黄色出锅。在笊篱上控油几分钟。这时,淀粉加2勺清水调和备用。

虾仁香菇炒油菜的做法

5、锅里剩的底油加温,放葱丝呛锅后,倒入豆腐。淋酱油、蚝油、醋,炒匀。之后倒入水牖瞿舡茑淀粉翻炒,过程大概3-4分钟。

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6、豆腐上色后,倒入油菜段,翻炒几下。均匀洒入盐与花椒粉翻炒。中间可盖盖儿一会儿,油菜开始变蔫时即可出锅。

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7、出锅

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