打卤面的家常做法

2025-03-18 06:01:50

1、黄花菜和木耳提前泡好

打卤面的家常做法

2、洋葱,蒜,肉,黄花菜和木耳切好备用。

打卤面的家常做法

3、准备适量水淀粉

打卤面的家常做法

4、锅里加玉米油,冷油下花椒粒,一点点煸香,最后将花椒粒捞出来。

打卤面的家常做法

5、下蒜末和洋葱末煸香。

打卤面的家常做法

6、下肉末煸香。

打卤面的家常做法

7、加木耳和黄花菜翻炒。

打卤面的家常做法

8、加适量的清水,中火煮10分钟

打卤面的家常做法

9、加生抽,老抽,盐调味,大火,倒水淀粉勾芡,关火加鸡精。卤料做好了备用。

打卤面的家常做法

10、准备面粉和清水

打卤面的家常做法

11、将面粉倒面条机里面,缓缓加水,全自动按钮就可以了。

打卤面的家常做法

12、自动出面条了(可以手擀面,可以挂面)

打卤面的家常做法

13、锅里做冷水,水开煮面条,每次开锅的时候,可以适当加凉水,冷热水交替煮面条口感更好。

打卤面的家常做法

14、煮好的面条,夏季可以过凉水捞出凉拌,冬季可以直接加卤子,拌匀食用

打卤面的家常做法

15、捞出冲凉控水,装碗中,浇上卤子,拌匀就可以了。

打卤面的家常做法
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