家常土豆洋葱炒茄条
1、备料：洋葱、培根切条：土豆洗净去皮，切细条，泡水中：茄子切条后泡入盐水中。
2、热锅热油，爆香蒜片后，炒软洋葱
3、将土豆从水中捞出，沥净水份，入锅中翻炒。
4、加少许盐，炒至七成熟。土豆炒得太软烂就没有口感了，七成熟是稍有一点奚薮巴赳儿硬心的感觉，如果把握不住，可以尝一下
5、下茄条和培根翻炒
6、将茄条炒软，出锅前点少许生抽和鸡粉，炒匀即可
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