红茶制作工艺是怎样的

1、红茶是乌龙茶、佛手茶的一种创新工艺，真正实现了乌龙茶红茶化，满足了市场的多样化需求。

2、佛手红茶保留了佛手柑的香气，又有红茶的口感，是一款适合大众口感的茶叶。

3、佛手红茶采用红茶工艺，采摘佛手茶嫩芽作为茶青，时间在早上9点后到下午3点，茶青不能有露水。

4、将鲜叶摊开放置，使梗叶经过一段时间进行走水，呈现萎蔫凋谢状况，将萎凋好的茶叶放入捻揉机进行捻揉，揉捻后的茶叶进入下一个步骤发酵。

5、将揉捻叶呈一定厚度摊放于特定的发酵盘中，发酵完的茶叶分筛上焙。

6、可以使用电焙或者炭焙进行干燥，将干燥好的佛手茶拿出来进行降温，隔段时间进行复烘。