爆炒蟹和洋葱
1、把蟹洗净
2、切块,倒点料酒去味
3、洋葱去皮洗净
4、洋葱切丝,切洋葱时眼睛很难受,熏得流眼泪!
5、锅里倒入适量的油,热锅。加入生姜和大蒜爆香
6、倒入蟹爆炒,加少许料酒去腥
7、加入切好的青椒和红椒翻炒
8、加入洋葱翻炒
9、将蛋黄拌均匀
10、洒在炒过的洋葱上
11、翻炒均匀
12、加入葱段、生抽、盐巴,生粉加水拌均匀倒入锅里勾芡。
13、起锅
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