爆炒猪肝怎么做
1、首先准备猪肝和辣椒。
2、接着将猪肝切薄片。
3、撒上盐。
4、淋上生抽。
5、撒上辣椒粉。
6、调进麻辣鲜,生粉拌匀腌制十分钟。
7、然后将辣椒切块。
8、接下来先炒辣椒,先炒猪肝也行,将猪肝用油爆炒片刻移锅边放进辣椒。
9、紧接着炒断生,移锅边,放进猪肝大火快炒,炒片刻再混炒。炒好的辣椒盛碗里再炒猪肝也行
10、最后炒香,撒上鸡精,装盘上桌。
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