吃火锅的注意事项——“五不能”

1、一不能-吃得太辣。重口味滴孩纸注意了：太麻太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些疾病哦。所以凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅，健康滴孩纸也不能吃太辣滴火锅哈，不然就会变成前者了。

2、二不能-吃的太烫。有俗话说“一热当三鲜”，所以很多人把热腾腾的火锅中的美味一夹起来就直接往鄹佩巅贝嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾~其实这样做对身体是有伤害的呀。口腔、食道和矛瑾搴痪胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌 部、食道以及胃的黏膜。注意咯，最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重哦。一定切记呀，吃货们：吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口才好，“宁舍三鲜，不要太烫”哈。

3、三不能-吃的时间太久。有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样不仅会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停哪纳紧萄地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。而且火锅底料在经过长时间的高温加热后会产生很多不好滴东西哈，吃了对身体是有害滴呀~

4、四不能-调料过多，过重。火锅的调味料，如芝麻酱、香油、海鲜酱、沙茶酱、辣椒酱等各种酱都是高油、高胆固醇、高钠食物，健康人要少吃哈，那些高血脂、高血压患者更要少吃。有些调味料对肠胃有刺激，胃肠病患者不宜多吃呀。吃货们，酱紫啦，不要多吃哈~

5、五不能-涮食内脏。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高，用火锅烫一下就吃，病原微生物往往不能杀死哦。而且还有寄生虫，能不吃最好不要吃哦，非吃不可也请煮熟再吃哈~