芒果班戟--港式甜品怎么做

1、高粉和低粉过筛2次

2、搅拌碗中加鸡蛋加入白糖搅打均匀。

3、加入牛奶继续搅拌均匀。

4、筛入面粉。

5、用刮刀翻拌均匀

6、加入10克融化的黄油。

7、继续搅拌至无颗粒状。

8、然后把面糊过筛，包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟

9、奶油搅打至又坚挺的尖角状即好，也放入冰箱冷藏备用。

10、不粘锅加少许油烧热。

11、舀入2勺面糊30毫升左右，摊平成为小面饼。

12、面糊凝固起鼓即可取出。

13、依次做好把所有面饼放凉。

14、芒果去皮果肉切块长条块。

15、取一张面饼放入奶油，再加入一块芒果肉，然后再放入一些奶油。

16、轻轻包成长方型，可放入冰箱冷藏片刻再食用。