香草磅蛋糕的做法

1、准备好所有材料。黄油切块软化好加入糖粉和糖，面粉过筛三次备用

2、黄油和糖类用打蛋器手动搅拌下以免糖粉飞溅

3、开低速混合好黄油和糖后，开高速打2分钟到如图羽毛状

4、分少量多次加入鸡蛋，每次加入鸡蛋都要打至完全乳化吸收

5、最后加入香草籽打1~2分钟，得到如图顺滑细腻的状态

6、加入过筛后的面粉，用翻拌法把面粉混合好。

7、看不到面粉后继续搅拌40次左右至面糊整体光泽

8、面糊用裱花袋挤入模具中，放入预热到17猱蝰逾鸾5度的烤箱里，烤40分钟左右，烤到20分钟时可以用小刀在蛋糕中间刮一道小口。（烤箱温度很准）

9、糖加水加酒加刮出籽的香草荚壳煮开放凉

10、蛋糕出炉脱模后，温热时刷上第九步做好的糖水，尽量都刷完，用保鲜膜包好，冷藏，第二天回油好更好吃噢

11、成品