枣饽饽的家常做法

1、所有材料入面包桶，启动“和面”程序；

2、程序结束后加入软化的黄油，再次启动“和面”程序，揉至扩展阶段；

3、面团滚圆，盖保鲜膜发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不迅速回缩）；

4、发酵好的面团取出按压排气，均分成六份，逐一滚圆，盖保鲜膜松驰十分钟；

5、红枣提前泡水，用手剪成自己喜欢的大小；

6、两手小指对着在面团挑起“鼻梁”，插入红枣；

7、逐一插好所有的红枣（每个面团7个或者13个随意）；

8、烤箱放碗热水，放入做好的枣饽饽，发酵至两倍大，取出表面刷全蛋液；

9、欧诗达烤箱，180度预热，中下层，烤20分钟（视个从烤箱情况调整）；