酸辣茄子的做法
1、把茄子、西红柿、青椒分别洗净切好，大蒜切成片，生姜切成丝。
2、锅里倒油烧热，先将西红柿倒入锅中炒融。
3、之后倒入蒜片、姜丝爆香。
4、把切好的茄子倒入锅中，倒上生抽一起翻炒。
5、待茄子炒软时倒入青椒。
6、之后撒上食盐翻炒2分钟。
7、撒上白糖、香葱翻炒均匀即可出锅装盘。
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1、把茄子、西红柿、青椒分别洗净切好，大蒜切成片，生姜切成丝。
2、锅里倒油烧热，先将西红柿倒入锅中炒融。
3、之后倒入蒜片、姜丝爆香。
4、把切好的茄子倒入锅中，倒上生抽一起翻炒。
5、待茄子炒软时倒入青椒。
6、之后撒上食盐翻炒2分钟。
7、撒上白糖、香葱翻炒均匀即可出锅装盘。