奶酪面包卷#柏翠辅食节—烘焙零食#

1、波兰酵种制作：用料混合一起即可，不需要揉，20度常温发酵过夜即可。

2、使用面包机揉面，先放入波兰酵种，然后依次放糖、高筋粉、蛋清、奶酪、酵母粉。

3、启动揉面程序，揉10分钟后放入盐。

4、20分钟后加入软化黄油。

5、揉出完全阶段，可以拉出手膜即可。

6、揉好的面团放入盆中发酵。

7、发酵约用时2小时左右。中间需要把面团翻过来另一面。

8、发酵好的面团排气，然后擀成长形。

9、三折叠起来。

10、再重复擀长再三折叠起。

11、擀开宽度20厘米，表面涂抹奶油奶酪。

12、切成等腰三角形，底边10厘米。

13、像可颂一样卷起。最后发酵两倍大以上。

14、表面刷蛋液。

15、放入预热烤箱170度烘烤。

16、大约烤25分钟左右，表面上色金黄即可。

17、烤好取出晾凉。

18、香香软软的小面包卷，给宝宝吃吧……