豆花泡馍的做法
1、黄豆提前泡好,用豆浆机打成豆浆,过滤后备用;面粉加冷水和盐和成面团,醒30分钟后,擀成1厘米厚的死面饼,用电饼铛烙熟,放凉备用;买一块嫩豆腐或荨层吒椋者现成的豆花,当然了各位大神也可以自己点豆花,因为家里来人时间有限就买了现成的!
2、把豆浆加水,烧开,过程中火不要太大,不然豆浆会扑锅的,拾什猎雄烧开后加入嫩豆腐或者豆花,小火煮五分钟,加入十三香和盐调味!
3、烙好的饼子切条,加入煮好的豆浆和豆腐中,约20秒就可以了!
4、起锅,加入鸡精,小葱末,香菜末,就可以吃了,因为是死面饼,所以吃起来很劲道,最好还要加入油泼辣子,味道会更加美味!
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