清炒莴苣的制作
1、将莴苣去叶去皮,洗净后切成滚刀块备用
2、在锅内倒宽油,大火加到5成热,然后倒入莴苣,快速翻炒
3、稍微有些变色的时候,加一半盐调味,然后继续翻炒
4、期间加少许清水,一直旺火翻炒到莴苣边泛微焦
5、然后转小火,根据自己的口味,再补一些盐,再加入白砂糖、蔬之鲜
6、翻炒入味,淋少许麻油翻炒均匀,即可出锅
7、谢谢观看
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