燕麦拌豇豆的做法
1、豇豆洗净,摘了两头。
2、燕麦小火炒熟。(要买质量好的)
3、配菜切粒。
4、豆腐切条,焯水(水里加1克盐)。
5、豆角切段,焯水煮熟。(水里加2克盐)
6、接着焯红萝卜和木耳。称热加入盐和鸡精拌匀。
7、锅热,加入油,小火炒香辣椒、葱头和蒜。
8、倒入菜上拌匀,再放豆腐颠盆翻匀撒上燕麦既可。(放上豆腐不能用筷子拌,否则豆腐会碎块)
9、拌好的菜装盘。
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