教你怎么做凉拌金针菜(黄花菜)

2025-04-04 17:29:35

1、把黄花菜干洗下,配料切好备用!

教你怎么做凉拌金针菜(黄花菜)

2、用开水焯下黄花菜,必须要焯水!黄花菜中含有秋水仙碱。焯好盛出备用!

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3、起锅烧油!

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4、放蒜末,小米椒段炒香

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5、焯好的黄花菜中加入白糖,搅拌均匀

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6、在炒好的蒜末中放入盐、醋、葱花,香菜,调成酱汁。

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7、点香油,提味!上菜!!!

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