1、把黄花菜干洗下,配料切好备用!
2、用开水焯下黄花菜,必须要焯水!黄花菜中含有秋水仙碱。焯好盛出备用!
3、起锅烧油!
4、放蒜末,小米椒段炒香
5、焯好的黄花菜中加入白糖,搅拌均匀
6、在炒好的蒜末中放入盐、醋、葱花,香菜,调成酱汁。
7、点香油,提味!上菜!!!
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