油泼巴沙鱼的做法
1、准备好鱼肉、葱、蒜、花椒备用。
2、将鱼切成片，葱、蒜切末备用。
3、将鱼片中放入料酒、盐、胡椒粉抓匀。腌制10分钟。
4、将鱼片放入水中烫熟，需要凉水下锅。烫熟后捞出。
5、盘中放入生抽、老抽调味。将葱、蒜末放到鱼片上。
6、将花椒放入油中炸香。
7、最后将花椒和油一起浇到蒜和葱上即可。
8、成品图。
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1、准备好鱼肉、葱、蒜、花椒备用。
2、将鱼切成片，葱、蒜切末备用。
3、将鱼片中放入料酒、盐、胡椒粉抓匀。腌制10分钟。
4、将鱼片放入水中烫熟，需要凉水下锅。烫熟后捞出。
5、盘中放入生抽、老抽调味。将葱、蒜末放到鱼片上。
6、将花椒放入油中炸香。
7、最后将花椒和油一起浇到蒜和葱上即可。
8、成品图。