养生食补金华火腿炒莴苣的做法
1、金华火腿切薄片，放水里浸泡一个小时，去掉表面氧化层。
2、凉水放锅里焯水，加料酒去腥。锅开后撇去上面浮沫，煮20分钟。清洗干净后沥水备用。
3、莴苣切片，青椒切小块，葱姜蒜干辣椒切好备用。
4、起锅烧油，爆香葱姜蒜干辣椒。
5、加金华火腿翻炒均匀，加生抽耗油盐鸡精，翻炒均匀。
6、加莴苣青椒翻炒。
7、出锅喽！
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