糖醋流心荷包蛋的做法
1、调碗汁:两勺生抽、两勺米醋、一勺番茄酱、两勺糖、一勺淀粉,少许盐和五勺清水调匀备用~
2、锅中放少许油后打入鸡蛋煎制~
3、煎好一面后翻面煎一会儿,煎至触碰蛋黄能感受到蛋黄在流动,不要完全凝固的状态盛出备用~
4、锅中倒入碗汁加热至浓稠~
5、倒入煎好的鸡蛋裹满酱汁,大火收汁
6、撒香葱和芝麻开吃
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