让人垂涎欲滴的茄子配青辣椒
1、茄子去皮，切成一公分大厚片，上锅蒸约十五分钟左右。
2、青椒在炉上小火烤至外皮发焦。
3、把颜色太深的皮去掉，捣烂备用。
4、蒸好的茄子晾凉后，去掉多余的水分和青椒放在一起。
5、碗中放生抽、糖、盐、蒜泥、香油和少许花椒油拌匀。
6、浇在茄子上拌匀，最后撤一些香菜末就可以了。
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1、茄子去皮，切成一公分大厚片，上锅蒸约十五分钟左右。
2、青椒在炉上小火烤至外皮发焦。
3、把颜色太深的皮去掉，捣烂备用。
4、蒸好的茄子晾凉后，去掉多余的水分和青椒放在一起。
5、碗中放生抽、糖、盐、蒜泥、香油和少许花椒油拌匀。
6、浇在茄子上拌匀，最后撤一些香菜末就可以了。