炸鸡腿的做法
1、锅里放足量的水加葱结、姜片煮开加适量老酒,再放入鸡腿中小火煮至熟,捞出备用
2、接着把蒜打碎
3、加入3汤匙芝麻油
4、加入5汤匙生抽
5、加1.5茶匙胡椒粉
6、根据自己的口味加1.5茶匙盐
7、加入1.5茶匙糖
8、加入1茶匙蘑菇精,把它们搅拌后打碎成蒜酱
9、搅拌打碎好的蒜酱,倒入煮好的鸡腿里,抹匀
10、盖上保鲜膜腌制2-3小时
11、取出腌制好的鸡腿去掉蒜末,用水冲干净再擦干水分备用
12、油锅烧至下筷子能冒泡时,下鸡腿转中小火炸至金黄色即可
13、成品
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