粉蒸肉的家常做法
1、首先将五花肉改刀切成片,芋头切成丝,五花肉中加入适量的葱姜蒜,料酒生抽老抽抓匀腌制20分钟
2、腌好之后挑出葱姜片,放入一碗蒸肉粉,抓拌均匀,锅中烧大量油,油热后下入芋头丝,炸后捞出
3、炸好的芋头丝放在蒸笼底部,再铺上一圈粉蒸肉,放入蒸锅中,盖上盖子,蒸49分钟即可
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