酸甜红皮萝卜的做法

2025-03-18 17:40:29

1、萝卜搓洗干净,切去两头,因为有点老了,所以刨去了一些硬皮。

酸甜红皮萝卜的做法

2、切成丝,用盐腌半小时,把萝卜的辛辣味腌出来。

酸甜红皮萝卜的做法

3、将用盐腌过的萝卜用凉白开过一遍,洗去盐分。

酸甜红皮萝卜的做法

4、然后将萝卜滤干水,装入合适的容器中。加入20-30的白糖,适量米醋或果醋,糖和醋的比例根据自己口味调整,喜欢酸的多放醋,喜欢甜的多放糖。盖上盖子,摇匀,然后密封保存冰箱冷藏过夜,这样比较入味。

酸甜红皮萝卜的做法

5、第二天,取出适量开吃。泡成淡红色,很好看,清脆可口,酸甜开胃。

酸甜红皮萝卜的做法
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