虫草花蒸滑鸡的做法

1、党参、红枣、虫草花冷水泡10分钟

2、放入淀粉、盐、生抽、蚝油 、去核的红枣、虫草花、姜丝、枸杞腌制10-15分钟入味

3、我比士嫣轶嗄较懒，是放在电饭锅里和米饭一起蒸的，米饭提前先煮10分钟，把腌制好的鸡放在蒸笼上蒸到电饭锅跳闸就可以了，这样刚刚好，蒸出来的鸡不会太老

4、如果不是放在电饭锅里蒸的，建议大火蒸20分钟就可以了；鸡蒸出来的汤汁是精华，千万不要浪费掉哦！

5、虫草花炖鸡具有益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃的作用。出现眩晕耳鸣，健忘不昧，腰膝酸软，阳痿早泄，久咳虚喘等证，可选择虫草花蒸鸡，具有辅助治疗的功能，又能够起到调理，保健养生的功效。