巧克力巴斯克的做法

1、奶油奶酪隔水融化，加入细砂糖（老爹血糖高，我现在做甜品都用木糖醇），拌匀至无颗粒感。

2、分别将两个全蛋一个蛋黄加入奶酪里，搅拌均匀（蛋要一个一个加，加入一个搅拌至无颗粒状态再加第二个，拌好以后再加蛋黄）

3、纯牛奶里加入可可粉，搅拌均匀。

4、将拌好的可可糊倒入奶酪糊里，搅拌均匀。

5、淡奶油里加入玉米淀粉，搅拌均匀

6、再将拌好的淡奶油倒入奶酪糊里，拌匀。

7、6寸模具铺上油纸，把拌好的奶酪糊过筛倒入模具中。烤箱上下火220°预热

8、上下火220度烤25－坍喙藻钾－30分钟。有些人喜欢流心，烤的时间25分钟差不多，出炉就会有那种DuangDuang的感觉。我喜欢厚重一些，就烤了30分钟。

9、出炉，晾凉以后放冰箱冷藏四五个小时，我直接冷藏过夜了。

10、可以开动啦～中间还是有点流心滴赶脚